Se ti aspetti che nel tuo ristorante arrivino molti clienti intenzionati a ordinare piatti con patatine fritte, la friggitrice elettrica RCPSF 26ETH è quello che fa per te. I due contenitori per friggere offrono una capacità complessiva di 32 l. Due potenti elementi riscaldanti con un totale di 6000 W portano rapidamente l'olio alla temperatura necessaria: In questo modo, la friggitrice garantisce le condizioni migliori per soddisfare i tuoi ospiti con fritture eseguite a regola d'arte in occasione di feste, congressi presso hotel o eventi all'aperto con tanti partecipanti affamati. La friggitrice elettrica doppia è dotata di due contenitori da 16 litri. Per friggere puoi riempire ciascuno con un massimo di 13 litri d'olio. Ciò permette di friggere contemporaneamente fino a 5 kg di patatine fritte. La friggitrice è utilizzabile in modo versatile nella gastronomia professionale per la preparazione di pesce, verdure o piccoli snack. Dato che entrambi i contenitori possono essere usati indipendentemente l'uno dall'altro, anche la preparazione di diverse pietanze contemporaneamente non è un problema. Grazie all'elevata potenza dei due elementi riscaldanti rimovibili da 3000 Watt, l'olio raggiunge in modo velocissimo la temperatura massima di 200 °C. Quando raggiunge la temperatura di circa 180 °C, potete produrre una grande quantità di patatine fritte in 4-5 minuti, grazie alla sua elevata capacità e al volume della vaschetta. È possibile offrire ai vostri ospiti 40 - 50 porzioni di patatine fritte croccanti in poco tempo. Per risultati ottimali, il termostato altamente sensibile e a risparmio energetico mantiene il calore del serbatoio dell'olio a una temperatura costante. I cestelli della friggitrice professionale RCPSF 26ETH misurano ciascuno 250 x 250 x 120 mm e sono dotati di impugnature termoisolanti. Il cestello a maglie strette può essere appeso al bordo della vaschetta per lasciare colare l'olio. La doppia friggitrice elettrica è in acciaio inox, che grazie alle sue proprietà igieniche è particolarmente indicato per la lavorazione degli alimenti. Inoltre, la superficie liscia può essere pulita in modo particolarmente semplice. Un altro vantaggio durante la pulizia sono gli elementi riscaldanti rimovibili che permettono di raggiungere tutte le superfici nel contenitore in modo semplice. Con il rubinetto di scarico, l'olio viene scaricato facilmente e rapidamente. Dopo la pulizia o se il contenitore non viene utilizzato, questo può essere chiuso con il coperchio e protetto dalla polvere o altre impurità. I piedini in gomma antiscivolo garantiscono stabilità in qualsiasi cucina.