Con la friggitrice a zone fredde RCEF 10EH-1 della Royal Catering potrete preparare, nel massimo della comodità, deliziose pietanze di ogni tipo. Concepita per il settore della ristorazione, è perfetta per la preparazione di grandi quantità di cibo, come ad esempio per eventi di catering. Può essere inoltre utilizzata negli stand dei festival o dei mercati. La friggitrice può contenere fino a 10 litri (9 L di olio). Si tratta di un´attrezzatura professionale estremamente versatile e che si presta si presta in particolar modo alla preparazione di pesce, piccoli snack o patatine fritte. Preparate contemporaneamente primi, secondi e contorni! La sua particolare forma vi permette di friggere al suo interno persino pesci interi. Con una potenza pari a 3000 Watt, l'olio raggiunge velocemente una temperatura massima di 200° C. Per un risultato di cottura ottimale, il termostato, altamente sensibile, mantiene la vaschetta per l'olio ad una temperatura costante, la quale viene raggiunta in pochissimo tempo con un dispendio minimo di energia. Il coperchio contribuisce a mantenere la temperatura raggiunta, proteggendo al tempo stesso da schizzi di olio fritto. La vasca misura 20,0 x 22,0 x 10,3 cm ed è inoltre dotata di un manico termoisolante. Resti di cibo che possono cadere dalla vaschetta o che scendono verso il basso in seguito al raffreddamento, si accumulano nella zona fredda sul fondo e non bruciano. L'olio mantiene così il suo gusto naturale. In caso d'emergenza è possibile azionare il tasto di sicurezza integrato. Premendolo, l'elemento riscaldante viene rimosso e la friggitrice si ferma subito. La friggitrice è dotata di quattro piedini in gomma anti-scivolo, i quali assicurano una presa sicura su tutte le superfici. L'alloggiamento moderno e robusto è prodotto in acciaio inox, materiale estremamente durevole e resistente che, grazie alle sue proprietà igieniche, si presta alla lavorazione degli alimenti. Grazie alla presenza del rubinetto di scarico, potrete far defluire velocemente l'olio. Le lisce superfici dell'elemento riscaldante rimovibile contribuiscono a rendere la pulizia del dispositivo estremamente semplice.