Che tipo di vino èIl Chianti Classico Riserva Marchese Antinori di Antinori è un vino rosso toscano dal carattere equilibrato e strutturato. Ottenuto da uve Sangiovese arricchite da un apporto di Cabernet Sauvignon, questo vino esprime in modo sincero la vocazione del territorio. La sua vinificazione unisce una fermentazione accurata a un lungo affinamento in barrique, così da creare un profilo aromatico in cui le note fruttate si fondono armoniosamente con sentori speziati e tostati.Da dove provieneQuesto vino nasce da un’attenta selezione di uve coltivate nella stessa tenuta da cui ha origine il celebre Tignanello di Antinori. L’appartenenza al cuore del Chianti Classico garantisce una forte identità territoriale e una precisa coerenza stilistica. La provenienza dei grappoli dalla nota tenuta d’origine permette di valorizzare al meglio le caratteristiche del suolo e offre una base di partenza di elevata qualità per la creazione di questo elegante vino rosso.Come viene prodottoLa produzione inizia con la raccolta manuale e la meticolosa selezione delle uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon. A seguito di una pigiatura soffice, il mosto affronta la fermentazione in serbatoi di acciaio inox per circa una settimana e prosegue con una macerazione sulle bucce di alcuni giorni. La fermentazione malolattica si svolge in barrique di rovere francese, recipienti in cui il vino riposa per ventiquattro mesi e che si avvale anche del rovere ungherese. Il percorso si conclude con dodici mesi di affinamento in bottiglia.Note di degustazioneNel calice il vino si presenta con un nitido colore rosso rubino intenso. Il profilo olfattivo rivela un bouquet ben delineato, in cui le sensazioni fruttate e floreali si integrano perfettamente con note speziate e tostate che derivano dal passaggio in legno. Al palato risulta morbido ed equilibrato e offre un sorso strutturato che sfocia in una chiusura piacevolmente aromatica e dalla lunga persistenza gustativa.Con cosa si abbinaGrazie alla sua solida struttura, questa Riserva è la scelta indicata per accompagnare arrosti e carni rosse alla griglia. Il sorso appagante valorizza i sapori intensi della selvaggina e trova un connubio ideale anche in abbinamento a taglieri di formaggi stagionati. Le delicate sfumature tostate si sposano in modo naturale con i piatti ricchi e ben conditi della tradizione culinaria italiana.Quando servirloQuesto rosso dal carattere definito è perfetto per cene a base di carne o momenti conviviali in cui si ricerca una bevuta strutturata e appagante. Si consiglia di degustarlo con calma, affinché il calice possa svelare gradualmente l’equilibrio acquisito durante il riposo in barrique. Rappresenta la soluzione ideale quando si desidera portare in tavola un vino avvolgente, capace di offrire un finale armonico e persistente dall’inizio alla fine del pasto.